好久沒有做蛋糕了,誰叫我比較喜歡啃麵包
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這個葡萄乾核桃蛋糕好好吃歐.口感粉棒.味道也很香.真沒想到我這個爛烤箱還挺爭氣的耶,雖然烤了九十分鐘,但成品我很滿意.一切也都直得了~
材料:
雞蛋 3個 糖 225g 鹽 少許 檸檬皮 少許 朗姆酒 2匙 玉米粉 225g(我放了一半麵粉一半玉米粉) 奶油 225g 泡打粉 1匙
可以準備少許糖粉裝飾用
做法:
1.將雞蛋打發慢慢加入糖.打到雞蛋可以在麵糊上寫字.再加入郎姆酒,過篩的玉米粉麵粉跟泡打粉.
2.奶油隔水或是放入微波爐溶化,先將準備好的麵糊放入奶油中少許.攪拌均勻後再全部到入麵糊裡.混合均勻.
3.最後加入檸檬皮.倒入長30公分的長形模裡.
4.175度烤50-60分.
還是再次囉唆...時間僅供參考參考阿!
另外,那個閃亮亮的盤子是家樂福買的.雖然是紙做的不過還是撿到便宜貨.好高興
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