這麼讚的餅乾,不推薦一下真是太對不起你們了,因為他好好好好好好好吃歐~小公主我知道你看不到好吃的餅乾,請上msn另外索取XD。

新烤箱第一次烤餅乾耶,效果不錯,時間很短。下次試試看兩盤一起烤成效如何好了!餅乾是巧克力顏色的,因為光線的關係看起來才會有紫色的感覺啦@@,也有可能是你們電腦螢幕顏色鮮艷度的關係歐!


食譜參考:愛在廚房.

材料:(25~30片)
-中筋麵粉125g
-無鹽奶油130g(室溫軟化)
-可可粉15g
-糖粉50g
-蛋白1.5大匙
-鹽少許


做法: 
1. 烤箱預熱至180 C/ 350 F。麵粉與可可粉混合過篩備用。

2. 奶油以電動攪拌器攪打至顏色發白、呈乳霜狀﹔加入過篩的糖粉與鹽攪拌均勻,然後加入蛋白在攪拌均勻(勿過度攪拌)。

3. 將麵粉與可可粉倒入盆中,以橡皮刀輕輕切拌至無粉粒,填入擠花袋中,在烤盤上擠出W形或是自己喜歡的形狀,烤約10分鐘。





晴小姐PS;
1.一時找不到大的擠花嘴,只好拿小的上場,果然就是難擠的要命。而且圖案不夠滿意,下次要好好改進。

2.餅乾酥酥的非常好吃,不甜不油不膩超級讚,配牛奶我好愛歐。



還可以無聊寫名字來烤勒XD



meli 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(35) 人氣()


留言列表 (35)

發表留言
  • avenchen
  • 可是...成品是:紫色的???<br />
    <br />
    還是因為光線的原因呀?
  • ccookk
  • 很可愛喔~~看了真想吃捏!! 好久沒吃餅乾了,最近都在做麵包說.<br />
    還是餅乾好, 好吃簡單又美麗.<br />
    grace
  • jessica0118
  • Wendy才po這食譜沒多久我就已經看到幾個人做了耶<br />
    大家好迅速喔:D
  • sandycuttie
  • 看起來好像沒有很難,而且好好吃的樣子,<br />
    我也要來試試看
  • elelux39
  • 天哪<br />
    <br />
    可晴你好壞!!!!<br />
    一口就好了<br />
    3Q^^<br />
    <br />
    <br />
    牛ma
  • 兔子
  • 嗯~<br />
    好吃的餅乾捏~<br />
    我好久好久沒做餅乾了說...<br />
    可晴 我拿一個來吃先喔~
  • Lois
  • 看起來好好吃喔!!<br />
    而且還是紫色的A...<br />
    是薰衣草口味嗎??
  • lsy714
  • 我也相信一定好吃...而且加了可可粉,一定是很香的啦.....
  • ballzi88
  • 多謝可晴的分享喔~<br />
  •  芬
  • 請問一個問題. 中筋麵粉是....<br />
    不知我有沒有理解錯:<br />
    PLAIN FLOUR是低筋,<br />
    STRONG FLOUR是高筋,<br />
    那什麼是中筋呢?
  • a799527
  • 一定好吃呢, 可是屬高成份的<br />
    適合你們這些年輕小朋友吃啦<br />
    <br />
    NN
  • Rowena
  • 厚~~~ 口水快流下來了!!<br />
    還沒吃午飯, 好餓呢 ~;~
  • cherrych
  • 上次在愛廚看到這個配方就很心動,<br />
    不過我實在偷懶太久了,<br />
    一直沒動手,<br />
    看到可晴這麼推薦,<br />
    一定要找時間試試^^<br />
    ~cherry
  • 橘子皮~
  • 改天~我也要來試試~這款~<br />
    食譜先收下來了哦~感謝~<br />
  • mabelchong
  • 好可口呀~~<br />
    不過食多會肥!
  • sikichung
  • 我也要msn拿餅乾<br />
    嘻嘻..<br />
    媽阿..<br />
    最近忙翻了<br />
    都沒空做點心<br />
    嗚嗚..<br />
  • linagnew
  • 很美味的樣子,<br />
    材料蠻簡單, 時間才10分鐘啊....<br />
    小公主很厲害~~~~<br />
    有沒有多的? 可以空拋過來 ??
  • 蕾蕾
  • 看來我家的可可粉有地方消化了!<br />
    太讚了~
  • Emily
  • 第一眼看到照片時,發現好眼熟,似乎不久前才看過,<br />
    後來看到 Wendy 廚房,才明白了.<br />
    總覺得那個花樣很難擠, 所以決定放棄
  • sandycuttie
  • 我今天有試做這個餅乾了,<br />
    因為照片看起來太好吃了,<br />
    果然是很酥脆,<br />
    不過,我做的有點甜,<br />
    我看了原配方,發現你都有減半,只有糖沒有,<br />
    是因為你覺得這樣比較好吃嗎?<br />
    還是不小心打錯了,<br />
    很謝謝你的分享喔。<br />
    <br />
    還有,其實我是亂做的啦,因為是新手,<br />
    連奶油打發夠不夠都不知道,<br />
    只好拼命打,但是很好玩。
  • dearmindy
  • 餅乾擠的粉漂亮ㄋㄟ!我有時如果做多了!總覺得擠餅乾擠的手好酸唷!嘿嘿<br />
    剛剛一乍看下我還以為素山藥口味的唷!嘿嘿
  • milla
  • 這一定很好吃吧!!<br />
    我家的可可粉終於又有用處了^^
  • Maggie0310
  • 看起來好好吃喔,而且還是我最愛的巧克力口味耶!!
  • 鴨蜜瓜
  • 哇~~~那我的可可粉有終於能貢獻它的人生啦<br />
    明天就來試試看!這個看起來真得我心
  • meli
  • ☆小婦人☆<br />
    你又來紫色的了<br />
    光線問題啦XD<br />
    明信片收到了歐<br />
    <br />
    ☆Grace☆<br />
    不久後我的msn也死了<br />
    真是莫名其妙<br />
    餅乾的好處就是快速<br />
    不用等太久<br />
    一次可以做很多<br />
    哈哈哈ㄚ哈哈哈<br />
    <br />
    ☆西子☆<br />
    對ㄚ<br />
    因為他長得就很吸引人<br />
    不過wendy的比較有賣像<br />
    我的太醜了啦<br />
    <br />
    ☆Sandycuttie☆<br />
    不難而且真的好吃<br />
    謝謝你的提醒<br />
    我真的是打錯了<br />
    不知道是不是讓你餅乾太甜的原因<br />
    真是不好意思!<br />
    下次會多多注意的<br />
    <br />
    ☆牛媽☆<br />
    哈哈<br />
    好<br />
    十個都可以<br />
    <br />
    ☆兔子☆<br />
    不用客氣啦<br />
    自己來就好<br />
    餅乾好好吃呢<br />
    <br />
    ☆Lois☆<br />
    那是照相後光線問題吧<br />
    人家標題就寫了他是啥口味的啦<br />
    <br />
    ☆龍兒☆<br />
    香的勒<br />
    可是不會膩<br />
    超級好吃<br />
  • meli
  • ☆波子☆<br />
    不用客氣<br />
    有機會也試試看吧<br />
    <br />
    ☆芬☆<br />
    http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=2<br />
    這裡有你要的答案歐<br />
    <br />
    ☆NN☆<br />
    你家小朋友應該也會愛<br />
    有機會做做看吧<br />
    <br />
    ☆Rowena☆<br />
    哈<br />
    這個當下午茶或是零嘴啦<br />
    當午餐吃不飽的<br />
    <br />
    ☆Cherrry☆<br />
    看來很多人喜歡呢<br />
    好久沒有看你上菜了<br />
    有機會試試看吧<br />
    <br />
    ☆橘子皮☆<br />
    這是一定要的<br />
    不要錯過了好吃的餅乾歐<br />
    <br />
    ☆Mabel☆<br />
    真的會<br />
    不過偶爾吃吃還不錯的啦<br />
    <br />
    ☆Siki☆<br />
    哈哈<br />
    你這邊就看的到了<br />
    還msn要<br />
    那可憐的小公主網路被封鎖<br />
    就別跟他搶了
  • meli
  • ☆Linagnew☆<br />
    烤起來真的快<br />
    不過就是擠的時候比較累而已<br />
    他是很可憐<br />
    看不到圖片啦<br />
    <br />
    ☆蕾蕾☆<br />
    恭喜恭喜<br />
    你要的話我還可以幫你找找別的食譜歐<br />
    <br />
    ☆Emily☆<br />
    擠起來是有點吃力<br />
    不過用大一點的擠花嘴就還好<br />
    我的那太小了<br />
    擠出來烤好就不美了<br />
    真可惜<br />
    <br />
    ☆Milla☆<br />
    你也是不知道怎麼用ㄚ<br />
    可以做蛋糕<br />
    不過這款餅乾真的很好吃呢<br />
    試試看吧<br />
    <br />
    ☆Maggie☆<br />
    那有時間做做看<br />
    因為他好好吃<br />
    嘿嘿嘿嘿<br />
    孕婦要多吃要多吃<br />
    <br />
    ☆鴨蜜瓜☆<br />
    怎麼好像大家買的可可粉<br />
    都不知道要幹嘛<br />
    噗<br />
    那慢慢用好了<br />
    比較省
  • 小公主
  • 還好有msn讓我得知它的真面目<br />
    果真是美艷無敵志勇雙全敢愛敢恨啊XD<br />
    我瘋了....
  • mahdia
  • 真拍謝, 昨天還以為是霜淇淋(藍梅口味), 請原諒我...<br />
    擠花袋我還真是沒試過, 你都在哪買的?<br />
    先問有保障, 怕哪一天突然需要, 雖然無論如何我都會打電話問你啦! 哈哈!
  • meli
  • ☆小公主☆<br />
    真的還好有msn<br />
    不然你只能憑空幻想了<br />
    好可憐<br />
    不要瘋<br />
    秀秀歐<br />
    <br />
    ☆馬小姐☆<br />
    好久不見你光臨勒<br />
    甚麼跟甚麼<br />
    藍莓口味雙淇淋<br />
    我輸給你了<br />
    有些超級市場會賣耶<br />
    你可以去看看<br />
    還有一家sisi有帶我去過的店應該也有<br />
    那家就是超級大雜貨店那樣<br />
    你有甚麼再打電話給我吧
  • Lois
  • 我以為有加別的材料<br />
    原來光線的關係<br />
    梭哩梭哩..沒什麼製作餅乾的常識<br />
    哈哈!!~~
  • 小公主
  • 恩<br />
    大圖看起來真的比較像餅乾<br />
    你在msn上面秀給我看的時候<br />
    我不是也問你那是啥嗎<br />
    msn上看起來還更像霜淇淋咧<br />
    <br />
    寫名字很好啊<br />
    有創意<br />
    是沒創意中的有創意行為<br />
    下次可以考慮A~Z都做<br />
    順便可以用來教小孩子英文喔
  • meli
  • ☆Lois☆<br />
    素的<br />
    光線問題啦<br />
    呵呵<br />
    <br />
    ☆小公主☆<br />
    又一個雙淇淋<br />
    夏天到了<br />
    大家都想吃冰了吧XD<br />
    那我乾脆寫字<br />
    來教中文好了
  • 對西點很有興趣的蓁
  • Dear 可晴:<br />
     蛋白大匙半,是什麼意思呢?
  • meli
  • ☆對西點很有興趣的蓁☆<br />
    不好意思<br />
    我少打了數字<br />
    就一大匙再加半大匙的
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