老師有講你有沒有聽,你沒有聽嘛~這麼好吃的蛋糕叫你不要做你還是要做,這下好了吧!肥死你肥死你肥死你。

蛋糕雖然油的量很多,可是吃起來不會有油膩的感覺。而且烤好整個家都充滿了巧克力的香味,真是令人陶醉,或許他真的是肥魔鬼的化身,派來讓我們肥死的XD。

因為我沒有哈雷杯,所以將食譜減半用馬芬模下去做,小米家有很詳細的解釋,有興趣的可以去研究研究。



材料:(馬芬模7個)
A
無鹽奶油23g
可可粉20g
小蘇打粉2g

B
發酵奶油90g
細砂糖90g

C
全蛋1.5個

D
低筋麵粉80g
高筋麵粉18g

E
奶水30g

F
碎核桃 50g


作法:
1.材料A奶油溶化加入可可粉拌勻,微溫時加入小蘇打備用。

2.材料B打發,再分次加入材料C,再加入材料A。

3.材料D、E交替加入拌勻。(麵粉->奶水-麵粉->奶水)

4.最後加入碎核桃充份拌合均勻。

5.麵糊放入擠花袋,擠入杯模7~9分滿。

6.170度c,烘烤約25分鐘,竹籤刺入不沾黏即可。


食譜參考:小米的德式核桃魔鬼蛋糕

相關閱讀:Siki的德式核桃魔鬼蛋糕.



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留言列表 (28)

發表留言
  • ccookk
  • 最近大家很努力作這個蛋糕喔~~<br />
    一直說好吃, 是不是也想肥死我啊?<br />
    我不要我不要我不要! 我要用意志力抵擋<br />
    魔鬼蛋糕的魔力.<br />
    grace
  • Emily
  • 可晴老師說的有理.<br />
    美食當前,誰理老師說的話,<br />
    吃了再說.
  • a799527
  • 對呀<br />
    美食當前, 誰管得了那麼多, 先吃再說了<br />
    <br />
    nn
  • angelsah
  • 我在前天做了南瓜子可可餅干<br />
    因為好想吃可可餅干哪<br />
    裏面加了南瓜子,麥片,巧克力豆<br />
    味道好香呢<br />
    <br />
    昨天老師做了一道烏魚子餅干<br />
    說穿了就是可可餅干啦,只是兩塊用粉油黏起來<br />
    <br />
    好像大家都挺喜歡吃巧克力的餅干或蛋糕
  • Eating
  • 你哪學到張老師的話啊???<br />
    我人在台灣都還無緣在電視上拜見張老師勒!!! XD<br />
    只是模仿的分身看了好幾次......
  • lihulihu
  • 只要是巧克力的,我一定忍不住,<br />
    先吃再說!<br />
    包包
  • rebeccabady
  • 我好像作這個哩..<br />
    不過特懶...<br />
    好像真的粉好吃厚..<br />
    我看不要懶下去了..
  • siuvonvon
  • 我沒有這個本事做這個來吃啦~~免得變了大肥婆。。。。X_X”
  • ballzi88
  • 引死人了~~<br />
  • 橘子皮~
  • 啊~哇~ 啊~ <br />
    連您也輪陷了~<br />
    好想吃一個哦~ <br />
    寶貝~可以分一個嗎~
  • 牛媽
  • My God!<br />
    <br />
    這真的是蛋糕嗎?<br />
    <br />
    又來了<br />
    我肚上的肉溢出來了!! > <
  • suziedepingu
  • 美女~ <br />
    好久不見﹐你最近可好?<br />
    工作還好麼~~~~~
  • 小公主
  • 我覺得<br />
    我以後還是不要動手做蛋糕做麵包好了<br />
    因為老師說是魔鬼...
  • 小丫
  • 我也好想做做看巧克力餅乾或蛋糕<br />
    但最近課好重報告好多...偶又適逢生理期肚子痛痛<br />
    連麵包機都被我丟到一邊去了<br />
    只能上來看看晴妹的美味圖片抒發壓力啦
  • ikai123
  • 我家有人喜歡巧克力捏<br />
    好像不做對不起自己啦<br />
    <br />
    小熊
  • Fei
  • 喔賣尬~~<br />
    偏偏我的烤箱在這個時候掛點,<br />
    真是超鬱卒的啦<br />
    看得到吃不到,厚~~嚥氣啦<br />
    不過妳真厲害,<br />
    張老師的口頭禪妳在西班牙都學得到,<br />
    我還沒看過他哩<br />
    套一句妳說的:肥死你肥死你^皿^<br />
    <br />
    by 吃不到蛋糕說蛋糕肥的Fei
  • tendy
  • 我要試一下是否真的很好味~~
  • 曉鈴
  • 好愛這種蛋糕喔!<br />
    肥死我都甘願~~~
  • TULIP3791
  • 奶油蠻多的...<br />
    感覺很香很棒!<br />
    可晴妳又要害大家肥嚕嚕了><<br />
    不過還真想做做看ㄋㄟ=^^=
  • meli
  • <br />
    ☆Grace☆<br />
    這蛋糕真的很好吃<br />
    好吃的可怕<br />
    你快點去試試看啦<br />
    <br />
    ☆Emily☆<br />
    對ㄚ<br />
    先做了先吃了再講<br />
    好吃的勒<br />
    <br />
    ☆NN☆<br />
    沒錯<br />
    他真的太讚了<br />
    試試看吧<br />
    <br />
    ☆Angelsah☆<br />
    巧克力的東西小孩大人通常都很愛<br />
    雖然會肥<br />
    可是真是魅力無窮呢<br />
    <br />
    ☆愛人☆<br />
    我在網路上抓到大悶鍋<br />
    嘿嘿<br />
    好的老師帶你上天堂<br />
    不好的老師直接帶你住套房<br />
    話說正版的我也紙看過一段<br />
    <br />
    ☆包包☆<br />
    吃吧吃吧<br />
    大家一起肥<br />
    哈哈<br />
    <br />
    ☆Rebeccabady☆<br />
    做吧做吧<br />
    很簡單<br />
    而且超級好吃<br />
    可怕的勒
  • meli
  • <br />
    ☆Siuvonvon☆<br />
    七個其實很少<br />
    一下就吃光光啦<br />
    <br />
    ☆波子☆<br />
    很好吃呢<br />
    要不要試試看<br />
    <br />
    ☆橘子皮☆<br />
    好<br />
    不要客氣<br />
    我還有兩個<br />
    不過你可以去跟siki要<br />
    他離你比較進<br />
    呵呵<br />
    <br />
    ☆牛媽☆<br />
    是蛋糕ㄚ<br />
    不然你覺得像甚麼<br />
    哈哈哈ㄚ<br />
    <br />
    ☆Pingu☆<br />
    很好勒<br />
    你呢<br />
    <br />
    ☆小公主☆<br />
    是肥魔鬼<br />
    會肥死會肥死會肥死
  • meli
  • ☆小熊☆<br />
    那做吧<br />
    像我就沒有對不起自己<br />
    <br />
    ☆Fei☆<br />
    快點敗一台新烤箱吧<br />
    不然這樣下去你會無聊死<br />
    食譜先抄下來<br />
    等有新烤箱就動手吧<br />
    <br />
    ☆Tendy☆<br />
    試了記得跟我講<br />
    看看你喜不喜歡歐<br />
    <br />
    ☆曉鈴☆<br />
    讓我們一起肥吧<br />
    因為他實在是<br />
    好吃的不得了<br />
    <br />
    ☆Tulip☆<br />
    做做看是一定要的<br />
    我沒有害大家肥<br />
    是跟大家一起肥啦<br />
    哈哈
  • milla
  • 最近大家都在做這個...<br />
    好想吃喔~~
  • meli
  • ☆Milla☆<br />
    他真的好好吃好好吃<br />
    你也試試看啦
  • mi924
  • 可睛<br />
    隔天試吃結果如何!?<br />
    有沒有覺得味道更香了呢!?
  • meli
  • ☆小米☆<br />
    有的有的<br />
    香的嚇鼠輪<br />
    我好愛勒
  • impapa
  • 請問這個奶油融化的部份是室溫融化嗎<br />
    還是融成油水啊(隔水加熱)<br />
    謝謝您
  • meli
  • impapa<br />
    可以隔水加熱<br />
    或是直接用微波爐溶化都可以