起司蛋糕...真是我的最愛!!

昨天買回來的打蛋器晚上就讓他上工了.起司蛋糕真是有夠美味阿.久久沒吃到的東西真是讓人懷念(好像也沒有多久就六個月而已啦)這裡有詳細的材料跟圖解做法,歡迎有興趣的人前去研究歐.




借你們看看內部組織...綿綿綿的不得了!!不過表面冰了之後有點皺~真是可惜.


起司蛋糕烤完一定會縮.就高手妖精大哥所講要讓他縮的漂亮要記得模要趁熱脫.大概就烤好後放個十分鐘左右,太熱的話蛋糕容易分屍歐.然後放到全涼就可以丟入冰箱了.

我昨天太急,因為蛋糕出爐已經晚上十二點半.放到還有點小溫就丟入冰箱,這大概是讓他表面皺皺的原因吧!



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