☆晴小姐在西班牙獨家報導☆

就這樣完成了～感動中！（真不知道在三八個甚麼鬼XD）雖然之前在學校有做過，但是親手從頭到尾自己完成的並沒有，害我現在好想一直狂練習歐，可是吃起來沒有這麼快...討厭鼠了。


食譜參考：Wendy愛在廚房.

材料：
-蛋黃4個
-糖20g
-牛奶50cc
-沙拉油45g
-蘭姆酒1大匙
-低筋麵粉80g
-泡打粉半小匙
-白醋或檸檬汁1小匙。
-葡萄乾適量

-蛋白4個
-糖60g

-液態鮮奶油100cc


作法：
1.葡萄乾泡軟後用紙把多餘的水分去掉，把他們撒在烤盤上，烤盤記得要墊紙。

2.麵糊以戚風蛋糕作法，準備好後倒入烤盤或是用擠花袋擠，越均勻越好。

3.180度烤12-15分鐘。

4.出爐後立刻倒扣倒另外一張紙上，待涼。在扣回烘烤時那張紙，此時有葡萄乾那一面是看不到的。

5.抹上鮮奶油後就可以開始捲了。



晴小姐碎碎唸：

1.自己的經驗還不夠，所以暫時不多做講解，不過還是歡迎大家討論。

2.這個戚風非常好捲，我捲的時候他還有一點餘溫。成品大致上還算滿意，還有進步空間，唯一美中不足的就是葡萄乾一時貪心放太多了導致破壞畫面XD。

3.切的時候一定要冰夠，不然鮮奶油會跟這張照片一樣醜醜的歐！