老師有講你有沒有聽,你沒有聽嘛~這麼好吃的蛋糕叫你不要做你還是要做,這下好了吧!肥死你肥死你肥死你。

蛋糕雖然油的量很多,可是吃起來不會有油膩的感覺。而且烤好整個家都充滿了巧克力的香味,真是令人陶醉,或許他真的是肥魔鬼的化身,派來讓我們肥死的XD。

因為我沒有哈雷杯,所以將食譜減半用馬芬模下去做,小米家有很詳細的解釋,有興趣的可以去研究研究。



材料:(馬芬模7個)
A
無鹽奶油23g
可可粉20g
小蘇打粉2g

B
發酵奶油90g
細砂糖90g

C
全蛋1.5個

D
低筋麵粉80g
高筋麵粉18g

E
奶水30g

F
碎核桃 50g


作法:
1.材料A奶油溶化加入可可粉拌勻,微溫時加入小蘇打備用。

2.材料B打發,再分次加入材料C,再加入材料A。

3.材料D、E交替加入拌勻。(麵粉->奶水-麵粉->奶水)

4.最後加入碎核桃充份拌合均勻。

5.麵糊放入擠花袋,擠入杯模7~9分滿。

6.170度c,烘烤約25分鐘,竹籤刺入不沾黏即可。


食譜參考:小米的德式核桃魔鬼蛋糕

相關閱讀:Siki的德式核桃魔鬼蛋糕.



創作者介紹
創作者 meli 的頭像
meli

☆晴小姐在西班牙獨家報導☆

meli 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()