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夏天到了吃這種冰冰涼涼又不用開烤箱的東西最棒了~

食譜是從CL家找的.不過小改了一下材料.吃起來有牛奶跟香草的味道歐.簡單又好吃.你是懶人但又喜歡布丁的話,千萬別錯過這個歐XD.

材料:A
-水80cc
-糖兩大匙
-吉利丁2g

B
-牛奶350cc
-煉乳3大匙
-吉利丁7g
-糖1大匙
-蛋黃2個
-鮮奶油100cc

做法;
1.將A料做成焦糖後加入泡過冷水的吉利丁.(焦糖:糖融化後加入水)稍微冷卻後到入模中放入冰箱冰30分鐘.

2.材料B牛奶加熱+煉乳+糖至80度左右.再+蛋黃+奶油+香草精(蛋黃先混合一點熱牛奶再全部到進去以免結塊.)

3.在準備好的模倒入已涼的材料b再放入冰箱冰至過夜即可使用.

ps.
如果是用一般的布丁模的話約5個左右.我用的是前幾天買布丁吃剩下的盒子.正好裝一大個.再加兩個小布丁模.當然可以隨你自己的喜好變化.


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