close
果然香蕉做出來的戚風有一股濃濃的香蕉味～難怪香蕉會叫香蕉ㄚ！！（冷）
這次的食譜是Siki家廣受好評香蕉戚風，真是好一個香死人不長命的蛋糕ㄚ～難怪大家都這麼愛他。不知道是不是我把香蕉打的太爛了，所以黑點點都不見了耶，還是西班牙的香蕉根本沒有那玩意兒？下次再來好好研究，我只知道這次的香蕉好大一根，居然有130g
嚇死人了。而且我們家外面的小店香蕉超級便宜，一公斤大概14-20塊台幣，便宜又好吃。因為我香蕉放的多了一點，食譜稍微改了一點點。給大家參考參考，還有～Siki的蛋糕實在是太美麗了，不虧是戚風女王ㄚ。小的我真是獻醜了
材料：(中間為我改過後的份量)
-低筋麵粉：60g
-香蕉約90~100g(110g)
-小蘇打粉：1/4t(沒放)
-玉米粉：10(30g)
-泡打粉：3(5g)
-葵花油：45g
-牛奶：50g
-蛋黃：4個+糖：15g
-鹽：少許
-蛋白：4個+糖：65g
-塔塔粉：2g(我改放檸檬汁)
作法：
我就不多講啦～就一般戚風的作法。可以參考我的戚風蛋糕圖文版，只是在蛋黃糊部份多加了香蕉泥而已。
原食譜出處：Siki的香蕉戚風
全站熱搜
留言列表
混在廚房 (7)