各位看不出來他是愛心的齁,其實我也看不出來,烤前很愛心,烤後變成畸形了XD。下次還是乖乖的做圓的就好,沒事搞什麼愛心阿,真是夠了。

材料:(70g約22個)
-低筋麵粉720g
-泡打粉15g
-小蘇打粉5g
-無鹽奶油100g
-藍莓餡400g(我沒有所以用藍莓果醬代替)
-牛奶200g
-鹽4g
-蛋黃適量

-壓模直徑7cm(我沒有只好拿愛心的做)


作法:
1.低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉過篩後放入室溫軟化的奶油。再將其餘材料放入,用手攪拌均勻。(可以在桌子上直接操作或是碗裡先操作後再搬到桌子上)

2.反覆搓揉麵團動作直到麵團完成。鬆弛十分鐘。

3.用擀麵棍擀開,約一公分厚,用圓模壓出形狀排上烤盤。(我的太厚啦,所以烤完變很高)

4.烤前刷上蛋黃,180度約16分鐘。(時間請自己斟酌)


晴小姐註解:
*烤出來藍莓的味道有夠香,想要自己換口味的話,果醬或是水果餡自己換一換就可以了,很讚吧!

*我想藍莓餡味道應該會濃厚,如果是用果醬的怕味道不夠可以多放一點點,水份也要適量的減少歐。



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☆晴小姐在西班牙獨家報導☆

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