之前推出的餅乾有用到擠花嘴,有人反應說太硬很難擠。不要擔心,食譜沒有問題,你們做的也沒有問題,問題應該就是出在擠花嘴了。

各位可以由下圖所見:


如果你是用右邊那個小不點,真的就會難擠到吐血,這是我個人的經驗。所以跑去買了一個大號的來玩,雖然還是需要用力,可是至少我的塑膠擠花袋不會破掉了,也不會擠到最後氣得半死還沒擠出來。而且小小的擠出來,烤完後花紋會不夠明顯歐。

如果你是已經有大號擠花嘴可不知道該怎麼利用的,可以參考這兩個餅乾:
簡單擠花小餅乾.
一定要跟大家分享的維也納巧克力奶油酥餅.




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