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這幕斯是明報的舊作品,不過我一值都覺得他好漂亮.所以想再介紹一次給你們看.而且做法非常簡單又非常好吃歐,雖然現在不是草莓的季節.不過有興趣的話就些列入清單中吧.有機會不要忘記試試看歐~
材料:
-海綿蛋糕或戚風蛋糕四片(可以參考我戚風蛋糕那一篇)
-草莓500g
-鮮奶油200g
-糖80g
-吉利丁四片(10g)
-裝飾用草莓適量
-白巧克力碎片適量
做法:
1.鮮奶油加一半的糖打發放入冰箱備用.
2.草莓洗乾淨加剩下的糖打成泥.
3.吉利丁用冷水泡開後放入微波爐加熱溶解,加入草莓泥中攪拌均勻.最後加入鮮奶油攪拌均勻.
4.入模,冰至少四小時後在用草莓和巧克力裝飾就可以吃了.
食譜參考:不失敗的西點教室
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