這個餅乾我早就想介紹給你們了,他雖然不是新作品.可是卻是我得意作之一XD
本來食譜上沒有說要沾溶化巧克力的,但是有人沒是找事做,讓他弄起來真的是有夠費工,不過看到美美的成品也算很欣慰了啦!還有如果要送人這個是非常好的選擇呢.
材料:
-糖80g
-無鹽奶油150g
-低粉170g
-可可粉30g
-鹽少許
-泡打粉半小匙
-榛果約60顆
-杏仁粒適量
-黑,白巧克力適量
做法:
1.糖+奶油打發至乳霜狀.篩入粉纇跟鹽.攪拌均勻後放入冰箱冰約30分鐘.
2.將冰過的麵糊分成小小團(大概可以包住榛果就好),包入榛果搓圓.
3.180度烤15-20分鐘.烤好後待涼.
4.待涼後的餅乾沾上融化的巧克力,再沾上杏仁粒.放入冰箱冰至杏仁粒不會輕易掉落就ok了.
ps.
原食譜的做法是在包入榛果以後就可以沾上杏仁粒去烤.巧克力的步驟可以省略.不過要是你有閒的話可以試試看這種做法,吃起來小像金莎歐.
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