這可愛的愛心巧克力終於出爐了...話說我好像一開始就很想做他當情人節特刊的東西哩!只不過想做的東西太多了只好一拖再拖再拖再拖,真是不好意思.

這款的巧克力也很簡單,重點是很省時間.今天晚上動手明天也來的急當禮物的啦!

材料:
-巧克力200g
-綜合乾果一小包

做法:


1.用鋁箔紙先做兩個一大一小的愛心模.

2.巧克力切成小塊溶化至40度(其實我也沒有溫度計,就靠感覺啦)可以隔水或用微波爐.溶化的巧克力降溫之27度.再熱至29度左右.

註解:這是比較正統的巧克力溶化方式,不過因手邊沒有溫度計,就一次完成.溶化降溫然後入模也是可以的.







3.將巧克力用湯匙裝入模型中,加入裝飾冰15分鐘.如果天氣夠冷是溫他也會凝固的.最後去模把多於的巧克力去除.刀子熱一下或是泡熱水是非常好用的道具歐.

這樣就大公告成了,也可以做成白色的.做法完全一樣歐.


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☆晴小姐在西班牙獨家報導☆

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