這是來自ko家的食譜,非常非常好吃歐~而且就像他講的,可以放到第三天都還是軟綿綿的.
他家的解釋非常清楚,不過我放了幾張圖片上來做了大概的解釋,大致上和蔥花麵包的步驟相同,祇是幾個小小的地方改了一下,ko的做法部分我在我的做法中也有稍作修改.畢竟大家的習慣不大依樣ㄇㄟ.
材料:(約100g 12個)
湯種:
-高筋150g
-糖12g
-熱水107g
-奶油60g
步驟補充:
*發酵時間方面靠感覺比較準,KO家有詳細的說明.還有烤的部分你們應該知道我要講什麼了!!
- Jun 05 Sun 2005 23:51
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全麥湯種核桃麵包(圖解)
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