☆晴小姐在西班牙獨家報導☆

求求你饒了我, 人家沒吃飯, 整天被你引誘.
要哭了~~~~
不管,我決定現在要來做你的蜂蜜戚風.
grace

很讚ㄟ～
你的花花盤用到了，還很美呢！

--sherry

真的有每到冒泡喔..
我今也作蛋糕捲ㄟ..
不過還是要吃一片你的..

真的美到冒泡的巧克力瑞士捲
好吧
真的不能懶了
該來做做瑞士捲了

看起來好好吃ㄛ!!
害我今天也要來試試看哩^^
呵
好厲害好厲害

真是太厲害了~

早上剛起床看你的網誌真是會讓人流口水...

好吃耶,我最愛吃蛋糕捲了

這二天在生病,三餐都吃稀飯
吃到怕哩

考起來非常迅速
就是我喜歡的原因呢

小熊

做的很漂亮,怎麼照片拍的這麼漂亮.

看起來好好吃喔＾＾
捲得好漂亮！

可晴是不是要開始做一連串各種口味的蛋糕捲啦？

真的很美喔！
我也要吃一塊.
包包

看起來好好吃喔~
不過我想先把戚風蛋糕學好~
今天挑戰了巧克力戚風~
希望戚風學好後~
就能加入其他花樣囉^^
目前很想烤個紅豆+抹茶蛋糕^^

對呀
蛋糕捲烤的時間很短, 可以很迅速的完成
你做的太美了, 好想拿一塊來吃哦

呵呵
nn

蛋糕捲我都捲的很醜耶!
可晴做的超漂亮的~
也可我吃一個吧^^

好美唷~~~
做得好像外面賣的一樣呢~~~
好羨慕 ^__^

可晴：
若要以分數來看~~給妳打101分,
若要用五燈獎來看~~~給妳:
一個燈
二個燈
三個燈
四個燈
五個燈.燈.燈.燈
水準以上,好好吃的巧克力蛋糕捲^Q^!

圓的啊??
可外面賣的也都是這形狀啊
你可以捲成愛心的嗎?

你這次捲得比上星期的含葡萄漂亮耶!
看來你已經抓住箇中訣竅囉! 真是巧手一雙...
我有個小問題, 硬性發泡是什麼意思?
如果你覺得打字麻煩, 下次我們講電話你再跟我解釋即可...
謝啦!

可晴的作品是越來越在水準之上了.

卷得很好呢, 好吸引, 還要是朱古力, 我很想吃哦~~

在一片歡喜慶賀聲中,我想打個岔

問一下問題

1.蛋黃打發,是要怎樣判斷狀態ㄋ
2.我常常有油水分離的現象,那要怎麼改善ㄋ

不錯哦！配上晴媽的盤子，成品100分呢！

(妳在介紹盤子時我就有看到這一個，很美哦！)

霞死人了!
又是奶油又是巧克力,
阿~~阿~~~阿~~流口水........

還好我現在肚子還飽飽的
沒太多口水可以流...呵
之前我有個親戚也愛做瑞士捲之類的分送大家
但都沒晴妹妹做的漂亮喔

☆Grace☆
口連的孩子
你自己的不是也好了
長得粉不錯捏

☆Sherry☆
對阿
之前就有派上用場了
他真是好用的不得了

☆Rebeccabady☆
你的也粉讚
交換一下好不好

☆Siki☆
做做看
這款蛋糕很好捲的歐

☆Joy19870714☆
好吃的呢
試試看吧
祝你成功

☆Anniemay☆
謝謝你的口水
我收到了

☆Angelsah☆
就當作是青腸胃好了
口連的孩子
好好保重先再大吃大喝吧

☆小熊☆
沒有錯
省時間又好吃阿阿阿阿阿

☆波子☆
謝謝你
你荂過頭了啦

☆Mayutam☆
謝謝謝謝
還可以再改進一點啦

☆Inkase☆
我是滿想瘋狂做蛋糕捲耶
可是歐
吃太慢＠＠

☆包包☆
好阿好阿
挺多塊的
自己來就好

☆Rita☆
其實這就是妻瘋蛋糕啦
只不過他一片烤
你的戚風狠讚啦
不要害怕可以做做看別的歐

☆NN☆
好說好說
不要客氣
自己來就好

☆Milla☆
多做兩次就會美了
因為他不難啦
自己拿不要客氣歐

☆Rowena☆
不要羨慕啦
你多做兩次也可以這麼美的
多多練習摟

☆妹雅☆
你快別這麼說
你家的蛋糕捲有六個燈了啦
我這個是小巫見大巫勒

☆小公主☆
愛心的捲不起來吧
要做很大才有可能
哈哈阿哈哈

☆馬小姐☆
其實上次那個是顏色關係
還有鮮奶油放太少所以看不大出來
我這兩天會找時間打電話給你
因為真是太悶啦

☆Emily☆
好說好說
因為他不是很難ㄇㄟ

☆Tendy☆
巧克力的狠讚
配上鮮奶油
更讚！！

☆Blue☆
你這留言好可愛
我笑了
1.你看他有變兩倍高還有糊糊的樣子就是好了
2.油水分離大概是你油加太快
下次你油一點一點加
每加一次攪拌一次
應該就不會有這狀況摟

☆Mars☆
那盤子是我自己敗的啦
好用的勒

☆瑩瑩☆
哈
口水接好
快要留到西班牙了

☆小ㄚ☆
唉呦
好說好說
我大概是運氣好
連續兩次都捲的美的啦

去去去！去開店～


我回來摟～
不過心還在度假中～

　可晴:這個你做的好美喔 我一直想做這個 ~~~我還在想

☆蕾蕾☆
我也想耶
沒有資金ㄚㄚㄚㄚ

☆Lucy☆
好久不見你勒
我都有去你家淺水
只是沒有留言啦
這個好吃
不難
試試看吧

恭喜ㄋㄟ
捲的很漂亮喔

☆Qqangy☆
還算滿意
可是還可以再美一點啦

請問，我照做了兩次不過都失敗了，可以請你給我一點建議嗎?
我是180度預熱10分鐘後用180度對烤15~20分鐘
烤完有幾處像造山運動一樣突出烤盤好幾倍高還裂開@@，其他地方則平平的
而且表面幾處焦黃幾處淡色
試吃熟度也不同~有的地方還底部還濕濕的(是沒熟吧?)

烤前麵糊水水的，像較濃的奶泡，是不是太水了呢?

而且倒扣後完全黏在烤盤上，不肯下來..

請問是我泡打粉不均(跟麵粉用過篩混合)或可能是哪裡出問題嗎? 真灰心

謝謝你！！希望至少能烤成一片像蛋糕的東西...

☆Pyrex☆
會有造山運動有可能是你的麵糊沒有弄均勻
還有烤箱的受溫地方不平均所以吃起來會熟度不同

烤前麵糊水水的有可能是你動作太慢所以消泡了
麵糊的濃度大致上來講他不會流動的太離譜

倒扣時要扣在烤盤紙上
他才比較好拿起來
會黏是因為表皮不夠乾的關係

泡打粉應該是不會不均勻
大概就是烤箱和消泡的問題吧
每台烤箱的個性不一樣
所以你可能需要自己調整一下溫度跟時間歐

感謝meli~我會再調整試試看的
你的blog充滿美食，真的很棒呢！

妳好: 你的巧克力蛋糕捲真美，我好想吃一口，對了..請教妳一下?為何要加檸檬汁呢?