- Jan 26 Sat 2008 17:51
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人間美味之烤排骨
- Jan 13 Sat 2007 20:34
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叉燒肉自己來的方式

既然有人問到,我就大概寫一下好了。像我的做法是買現成的烤肉醬包,然後醃一個晚上(下次會醃到兩個晚上),180度烤約四十分鐘。香噴噴的叉燒肉就上桌了!
愛在廚房:wendy的叉燒肉,請點我
他是用李錦記叉燒醬做的,方便又簡單,而且介紹的很清楚。
- Jan 12 Fri 2007 07:55
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一月十二號這特別的日子所以吃叉燒肉

又是一月十二號,去年也感謝過一次
今年想說的是
從明日報到Blog這四年來
陪我一起走過的
半路加入的
提早離開的
未來出現的
我都會記得你們
也要謝謝你們
讓我們一起期待第五年的到來吧!!
今天正好有來的
不管你是長客路過或是淺水的都好
就留個言吧
讓我知道你們都好
他也不算是正統的叉燒肉,不過至少這次肉對了,吃起來就是這個感覺,瘦中帶肥,香嫩多汁。至於醃料是我在這裡超級市場買到的泰國烤肉包,要勇於嘗試才會有驚喜,你們說是吧!下次可以再醃久一點,我想味道會更濃郁。
還是很後悔這次沒有從台灣扛一罐叉燒醬回來,下次一定會記得的~
另外~我又不小心吃了兩杯米.....
- Jan 04 Thu 2007 07:52
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你這隻烤雞真好吃

烤雞自己烤,真是王道!
昨天找了半天的食譜,結果都沒有中意的。早上把雞拿了出來,醬油酒蔥隨便下去醃一下,然後烤之前上了一點烤肉醬,就這樣很隨便的送進烤箱了。
烤出來的雞,香嫩多汁,雖然少了一點味道,可是吃的到雞本身清清淡淡的香味,雞皮有烤肉醬的味道,配起來其實也有個九十分。雖然外面買的味道很濃,可是吃到最後實在是亂鹹一把,所以還是自己家裡的好啦!
一公斤半的雞用旋轉模式兩百度烤了五十分鐘,正好熟透透,真是讚。記得烤之前要在皮上戳點洞,不然會油會用噴的。還有如果是用旋轉式的記得下面要用烤盤接油,不然清理烤箱會噴涙。
沒有旋轉的也沒有關係,直接叫他乖乖的躺在烤盤上也是可以的。有大師指點說可以先蒸熟,然後進烤箱把皮烤到上色,記得蒸的時候那湯汁要留起來。
再來一張剛出爐的特寫吧
- Dec 17 Sun 2006 08:44
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那就烤個雞肉串吧!

烤箱真是個好東西~就好比小叮噹的口袋一樣,什麼都變的出來!
雞腿去骨肉切成小塊,烤肉醬醃一醃,串起來,我懶所以沒有弄其他的東西,不然洋蔥青椒下去烤完也會很讚的.至於熱呼呼的白飯當然不能少啦XD
- Nov 09 Thu 2006 04:56
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當不對的肉碰上不對的烤肉醬=不是叉燒肉

這標題下的真是太好了~請各位掌聲鼓勵鼓勵
這不是叉燒肉這不是叉燒肉這不是叉燒肉
個人覺得第一個就是豬種不同,這裡豬肉的顏色都好白好白,烤肉醬就是隨便的烤肉醬,下次得弄瓶李謹記叉燒醬來試試看,好想吃叉燒阿阿阿阿。
- Jun 22 Thu 2006 05:13
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好一堆簡單的烤雞腿
- Jun 06 Tue 2006 06:45
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冰冰涼涼沙拉蝴蝶麵
- May 29 Mon 2006 06:59
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晴小姐牌西班牙肉粽

我必須跟大家講一下,這粽子我本來不打算放上來的,因為實在是見不得人了。雖然說新手上路需要多多學習,可是誰會每天在家裏包粽子練習ㄚ,下次要找點三角形的東西來練習才是。不過真的要再碰應該是明年了,這次亂包也生了二十個出來,挺佩服我自己的啦!哈哈哈哈哈
包完的心得感想,其實他真的不難,就是要多多練習而已,我想我需要的是位高手來給我指點一下,下次一定會更好的!還有如果要包的比較三角記得不要包太大,不然根本收不起來,搞到最後就變成長長的啦!沒想到小吉先生居然很愛,真是會吃東西的傢伙。
食譜參考:菲姐義大利生活館
- Apr 12 Wed 2006 08:32
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真是一堆死煎包

說他們死煎包好像不是很適合,真的要叫應該要叫被煎死的包。今天運氣非常鳥....沒想到做個水煎包也被欺負,實在是太機車了。
為甚麼會很火大,原因如下:
1.中午一邊做煎包一邊叫人吃飯有人一直貼著電視
2.煎包要下鍋前還順便要弄中飯
- Mar 27 Mon 2006 07:24
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懶人午餐之洋蔥碎肉炒通心麵

懶人的午餐就是這麼解決的,重點絕對要放在:快速方便少材料。就像各位看到上面那一盤,就完全附合標準!
材料:豬絞肉或是牛絞肉+洋蔥+大蒜+胡椒+鹽巴+醬油+煮熟的通心麵。以上材料全部你爽要多少就放多少。
作法:大蒜+洋蔥切碎爆香下絞肉炒至變色+醬油胡椒鹽巴調味。然後煮熟的通心麵丟下去炒一炒就可以上桌了。
懶人晴小姐下台一鞠躬。如果有沙茶下去炒兩下也會很好吃歐!




