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這種餅乾當下午茶最棒了，記得那種一大盒的喜餅一定會有這種餅乾呢！而且我最愛他快速好吃又簡單，送人自用兩相宜阿。
食譜參考： Wendy的愛在廚房擠花餅乾.
材料：(約20~25片)
-奶油75g
-糖粉50g
-鹽1/8小匙
-香草精1/4小匙
-蛋1/2個
-低筋麵粉125g
做法：
1.糖粉與低筋麵粉分別過篩，蛋打散成蛋汁備用（不用打發），烤箱預熱至200 C / 400 F。
2.把室溫軟化的奶油放在電動攪拌器放的下的杯子中（碗也可以不過有可能會四處亂飛），用電動攪拌器拌打至成乳霜狀，加入糖粉拌勻。
3.加入鹽與香草精拌勻，然後分數次加入蛋汁攪拌均勻。用橡皮刀輕輕拌入低筋麵粉，以切拌的方式拌勻至看不見粉粒。
4.將麵糊填入擠花袋中，在烤盤上擠出螺旋狀麵糊，放入烤箱烘烤10分鐘，取出移至鐵網架上待涼即可。
Ps.
擠花嘴太小會不好擠，如果用大的可以圓圈圈小一點，不然餅乾中間會沒有辦法裝飾歐。
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