好好吃～肉鬆烤出來好搭，沒有我想像中的乾，真的好吃。一出爐我吃了三個，哈哈哈哈。酥皮是買現成的，自己做太厚工了。
麵包體用的是蔥花麵包的，裡面包新東陽肉鬆，在此謝謝+7熱情贊助。包好後噴水，酥皮切成正方形刷上蛋黃液，再放上面包上做第二次發酵。
- 4月 23 週一 200706:53
起酥肉鬆麵包+好歌一首
好好吃～肉鬆烤出來好搭，沒有我想像中的乾，真的好吃。一出爐我吃了三個，哈哈哈哈。酥皮是買現成的，自己做太厚工了。
麵包體用的是蔥花麵包的，裡面包新東陽肉鬆，在此謝謝+7熱情贊助。包好後噴水，酥皮切成正方形刷上蛋黃液，再放上面包上做第二次發酵。
- 4月 10 週二 200708:05
為什麼我的麵包一下子就變硬了呢?
這個問題在已經出現了好多次，我決定來整理一下。其實做麵包比蛋糕餅乾稍微複雜一點，每一個步驟其實都會是影響的可能。
個人經驗給各位參考一下：
－揉麵沒有揉好：經驗不足，手揉的時候力道不夠，麵團沒有出筋，沒有薄膜。
個人經驗給各位參考一下：
－揉麵沒有揉好：經驗不足，手揉的時候力道不夠，麵團沒有出筋，沒有薄膜。
- 3月 22 週四 200709:04
肉鬆阿包包
謝謝+7贈送的肉鬆，這麵包配上肉鬆真是好吃。不過我做太大個了，咬起來還真是不方便阿。哈哈哈哈～
食譜的話，有興趣的人就看看相關閱讀吧！肉鬆是烤好切開之後，抹上美奶滋再沾上去的，就這樣簡簡單單好好吃。
- 1月 17 週三 200705:21
好一堆可愛的布理歐修
一個30g，我一次喀了十個，螞蟻吉還夾了起司跟火腿，吃了六個，連我外婆一次都吃了兩個，好吃度請你們自己判斷吧XD
材料:(總重1020g請自行調整份量)
中種：
高筋麵粉350g
- 12月 27 週三 200621:02
沒有蔥花之就是那個包
很高興認識了英國來的新朋友，小姑娘說想要學做麵包，當然沒問題的啦！他男朋友吃過後說～你應該去開店的，哈哈哈哈．事實證明了這個麵包體真的是讚不絕口阿．
十五個可愛的小包包，雖然沒有買到蔥，但是光這樣吃也好吃的不得了，你還沒有試過嗎．那就快點動手吧！
蔥花麵包圖文版：請點我
- 12月 11 週一 200607:08
這才是我要的四四方方優質土司！
首次一百分，真是太歡樂了！
今天發酵發超快，蓋子差點蓋不上去。我猜測要這麼四四方方的土司，麵團一個大概300g就會這麼神奇了，你們要不要也試試看XD
食譜做法：請點我
混在廚房 (7)