一個30g，我一次喀了十個，螞蟻吉還夾了起司跟火腿，吃了六個，連我外婆一次都吃了兩個，好吃度請你們自己判斷吧XD
材料:(總重1020g請自行調整份量)
中種：
高筋麵粉350g
糖25g
速發酵母3g
全蛋165g
水50g
主麵糰：
低筋麵粉150g
糖75g
鹽6g
白油75g(我沒有放)
奶油100g
乾酵母8g
牛奶100g
做法：
1.中種材料攪拌揉合至有彈性，發酵兩小時。
2.將發酵好的中種麵糰和主麵糰材料一起攪拌，揉至表面光滑可以拉出薄膜。
3.再做20分鐘基本發酵，分割滾圓，鬆弛十分鐘後就可以開始整形了。
4.整形好的麵糰做最後發酵一個小時，刷上蛋黃液。
5.上火180度下火200度，烤15分鐘。
註：
1.以上發酵時間和烘烤時間均為參考用，請以實際情況來做調整。
2.整形方面，將滾圓後的麵糰搓成水滴型，然後用橄開（也是像水滴型）接著邊拉邊捲，最後黏起來的屁股記得朝下。
食譜參考：好做又好吃的手工麵包
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混在廚房 (7)
每一個都長的一樣可愛，
一次吃那麼多個，當然是
好吃極了！
包包
實際情況來做調整.....嗯......我不多懂.....
請問:
中種要發2hr, 麵糰有多大呢? 要等到3倍??
最後發酵1hr, 等於有2倍, 對嗎?
謝謝~~~~謝謝~~~~
聽到中種..腳軟了....Orz..
不過..看的那麼可愛的布理歐修出爐..
那時間..值得啦..值得啦...
讚唷~
好可愛的布理歐修哦
一個一個在排著隊呢
真的看起來好讚啊~
那~可以吃幾個嗎~呵呵
好想也做來吃吃哦~
每一個都好吸引呢!!
我食一個好喇!!!
感覺好吃
感覺好好吃喔~~
油油亮亮的...讚^^
麵包好美啊，我上次都跟你做了蔥花麵包，真係好好味。
好可愛的麵包，看了就好想吃呢...^__^
好吃好吃
讚喔!!
我來吃好吃的麵包了...恩,真香阿!
你做的沒有不好吃的可能
這個真的是太專業太可愛了
怪怪..這兩個形容詞原來是可以在同一時間存在的
一直猛往袋裡塞包包的spot ^^\\\
看起來真的很好吃耶
我相信一定也很好吃
不過一次吃10個
呵呵
實在挺多的
☆包包☆
真的好好吃
害我吃了那麼多個
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☆Nocheg☆
都是兩倍大就可以了
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☆Licathy☆
哈哈
不要腿軟
其實也沒有那麼麻煩啦
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☆Someways☆
對阿
排著說
吃我吃我
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☆橘子皮☆
可以阿
不要客氣
自己來就好
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☆Okasu☆
好的
自己拿就好
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☆Bearline69☆
真的很讚歐
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☆Milla☆
沒錯~
看了就開心
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☆旦丁☆
這是一定要的啦
哈哈哈
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☆Silver☆
對阿
完全沒有心軟的感覺
大口大口吃吧
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☆Mommydearest☆
好吃的不得了
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☆Ingridiao☆
謝啦!
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☆龍兒☆
那就不要客氣吧
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☆小公主☆
這乖孩子
真會講話
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☆Spot☆
哈你形容的好有趣
真是被你打敗了
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☆西子☆
對阿
不過我是早餐午餐晚餐都一起吃掉了
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好美又好卡哇伊的小布里歐.
賞我一個吧!
3Q
妹雅
麵包看起來好好吃喔!~~~
希望你不介意我把你連到我家, 這樣我就可以常常來串門子了 ^__^