☆晴小姐在西班牙獨家報導☆

這次的成品真是讓人滿意滿意滿意的不得了，雖然過程有一點曲折，不過也值得的啦XD。這種餅乾很簡單，而且可以一次多做點冷凍起來，要吃的時候切一下烤一下就有了，不過我也要在這裡提醒各位幾個要注意的地方歐！
1.麵團一定要冰夠。如果冰不夠，會沒有辦法捲的好看。
2.果醬不要放太多。放太多捲完他全部都擠出來了，不但浪費還會弄的髒髒的。
3.麵團捲好要切的時候一定也要夠冰夠硬，還有刀子要夠快，每刀下去之前要擦乾淨不然切出來會不好看。

這種餅乾當下午茶最棒了，記得那種一大盒的喜餅一定會有這種餅乾呢！而且我最愛他快速好吃又簡單，送人自用兩相宜阿。
食譜參考： Wendy的愛在廚房擠花餅乾.
材料：(約20~25片)

這麼讚的餅乾，不推薦一下真是太對不起你們了，因為他好好好好好好好吃歐～小公主我知道你看不到好吃的餅乾，請上msn另外索取XD。
新烤箱第一次烤餅乾耶，效果不錯，時間很短。下次試試看兩盤一起烤成效如何好了！餅乾是巧克力顏色的，因為光線的關係看起來才會有紫色的感覺啦＠＠，也有可能是你們電腦螢幕顏色鮮艷度的關係歐！
食譜參考：愛在廚房.

我一直以為這個我有介紹給各位過,沒有想到食譜是怎麼找也找不到...明日報被我翻遍了就是沒有.所以就只好再打一次啦!
各位還記得前兩天應景的南瓜造型餅乾應景的南瓜造型餅乾吧,他就是出自這個食譜的.只不過被我改良了一下那就是我偷加了點橘色色素(做海鮮飯用的)讓它變成有南瓜的顏色,只是口味沒有什麼改變.原版的直接吃或是夾果醬都很不錯,各位可以看到美美的愛心夾心餅乾.我超愛的啦~

餅乾很簡單...你是新手嗎?那試試看這個吧.食譜非常感謝在德國的愛人小姐熱情所提供.
材料:
-無鹽奶油50g
-糖45g
-蛋黃1個
-香草精少許
-鮮奶油或牛奶1大匙
-奶粉50g
-低粉150g
做法:
1.所有的粉類過篩備用.
2.無鹽奶油室溫軟化加入糖打發.加入蛋黃和香草精.
3.拌入低粉跟奶粉粉混合成麵團放入冰箱冰約1小時.
4.冰好的麵團橄成0.5公分厚用模型壓成型.像我的就是愛心型.
5.180度考12-15分.
6.出爐立刻塗上果醬然後將另外一半蓋上去灑糖粉.如果冷掉了這個步驟就不好弄了.不過熱熱的時候請小心燙到手.妹妹是有練過的啦~~

 

今天不做蔥魔女了...不然哪天一定會遭到報應的啦~~麵包連做了好多天.小吉先生居然抱怨想吃別的,真是個死豬頭.有的吃還挑歐很多人想吃還吃不到哩.
好久沒有做餅乾了.翻了翻食譜選了這個.原食譜用的杏仁是片狀的.不過我家只有顆粒狀的所以就直接代替啦!反正吃起來一樣好吃.
餅乾這玩意兒真的很適合新手上路,不用揉麵不用發麵方便省時又簡單,想做點心可是又不知道該如何下手嗎?那就從餅乾開始吧.

這個餅乾我早就想介紹給你們了,他雖然不是新作品.可是卻是我得意作之一XD
本來食譜上沒有說要沾溶化巧克力的,但是有人沒是找事做,讓他弄起來真的是有夠費工,不過看到美美的成品也算很欣慰了啦!還有如果要送人這個是非常好的選擇呢.

材料:
-糖80g
-無鹽奶油150g
-低粉170g
-可可粉30g
-鹽少許
-泡打粉半小匙
-榛果約60顆
-杏仁粒適量
-黑,白巧克力適量
做法:
1.糖+奶油打發至乳霜狀.篩入粉纇跟鹽.攪拌均勻後放入冰箱冰約30分鐘.
2.將冰過的麵糊分成小小團(大概可以包住榛果就好),包入榛果搓圓.
3.180度烤15-20分鐘.烤好後待涼.
4.待涼後的餅乾沾上融化的巧克力,再沾上杏仁粒.放入冰箱冰至杏仁粒不會輕易掉落就ok了.
ps.
原食譜的做法是在包入榛果以後就可以沾上杏仁粒去烤.巧克力的步驟可以省略.不過要是你有閒的話可以試試看這種做法,吃起來小像金莎歐.

櫃子裡面挖到剩下一點點全麥麵粉,放在那裡實在礙眼,到處翻終於給我翻到全麥餅乾的食譜,反正閒著也閒著,就動手變出了它們.全麥的餅乾,很健康呢.當然吃多了一樣會肥啦XD材料:
-無鹽奶油150g
-紅糖60g
-蛋黃1個
-低筋麵粉100g
-全麥麵粉100g(改過後150g)
-杏仁粉100g(改過後50g)
-鹽少許