☆晴小姐在西班牙獨家報導☆

哇~~ 很可口的樣子歐﹗﹗:)


海晴

又是榛果又是杏仁又是巧克力，
這樣的組合一定好吃！
～cherry

很好味~
我好喜歡，
有空一定試下。
mabel

哇~剛同事才給我吃二塊~
好好吃~ 又有咬咬榛果和杏仁香~
真好吃~ 好吃~

~Dear 海晴~
這個真的很好吃
不過有點麻煩就是了
當然有時間還是可以做做的啦

~Dear cherry~
沒有錯
榛果和巧克力真是絕配阿

~Dear Mabel~
試過了歡迎跟我分享心得歐

~Dear 橘子皮~
這麼好有人分你耶
下次多幫我吃兩塊啦

siki也做過這個巧克力喔！
不過淡水因為買不到榛果
後來siki改用夏威夷豆代替
一樣好吃ㄋㄟ...

~Dear siki~
我想他們味道會有一點像吧
用心做的怎樣都很好吃啦

可人晴~ 妳做的好漂亮喔 天賦真是與生具來的~
我的榛果沾到了巧克力醬 整個作品都是一點一點的黑斑 >_<
不知道在沾的過程中有什麼小撇步嗎? 教教我好嗎@@
謝謝妳

~Dear 黑斑榛果巧克力~
ㄟ..先謝謝你的讚美
回想起來好辛苦阿

你是把榛果拿去沾巧克力
還是拿烤好的巧克力餅乾去沾巧克力阿?
黑斑是怎樣的
巧克力沒有溶化好嗎?
還是溶化過頭了??

寫詳細點我在給你詳細的看法

可人晴 好棒喔 謝謝妳快速的回應~

待涼後的餅乾沾上融化的巧克力,再沾上杏仁粒

沒錯, 就是這個程序
黑斑是在杏仁粒上面(因為沾到融化的巧克力)
所以作品不夠白淨 (Q.Q簡直就是髒髒的感覺)
怎麼會這樣 >_<

溶化過頭了? 不就融化成醬? 不懂@@

~Dear 黑斑榛果巧克力~
我懂你的意思了
就是杏仁粒會弄到巧克力變黑是吧
你是怎麼沾上去的?
我是用一個碗放杏仁粒再把沾好巧克力的拿下去沾杏仁粒
(好饒舌的句子阿)

總而言之
你沾上去的杏仁就不要在碰到或是移動
還有那種沾了又掉下來已經黑掉的就直接捨棄
不過第二種機率不大啦
另外也有可能是你巧克力沾太多嚕

有時候巧克力溶化過頭會焦掉然後形成小顆粒
我以為你說的是那種意思啦

可人晴~
又來叨擾了..沒問清楚 不好意思

問題在半成品是圓的 下面沾到了杏仁 周邊和上面怎麼辦呢?
用灑的會掉下來 用滾的 更糟 因為用髒的杏仁更多
有什麼密訣嗎?

謝謝妳

~Dear 黑斑榛果巧克力~
基本上他做出來應該不可能是圓形的
底部一定是扁的說
我嘗試過很多次都沒有辦法做成整顆圓形的
所以底部我沒有沾巧克力和杏仁
就是上面和周邊而已

用滾的一定髒
我想如果巧克力沾上去的份量剛剛好
杏仁就像我講的放在碗中然後你手抓著邊邊下去沾
或著大量灑也是可以的(會浪費比較多)

醬子解釋你覺得有沒有清楚些
不懂在發問阿阿阿
我敘述的滿濫的
哈哈哈哈
害羞

好可口的樣子~~~~
我也想要試試看~~
但是想請問你一個問題，你所謂的糖+奶油打至乳霜狀是什麼樣子？可
以敘述一下嗎？
還有他的口感是酥酥的嗎？

~Dear 無尾熊~
吃起來呀
餅乾是蘇蘇的
你可以烤久一點他會硬一點
至於打成什麼樣子歐
你就看他奶油沒有一塊一塊的樣子就可以了

dear 可晴..
有的餅乾有用泡打粉,有的沒有..差別在哪呢?
可以不加嗎?

~Dear Janet~
不放也是可以的
有放的會發一點
吃起來就比較酥鬆摟

您好，最近逛到你的網站，好厲害喔! 請問一下，妳得杏仁角有烤過嗎?妳得這些份量大約是多少得量阿?想要送人但是份量好像很多耶...