今天不知是怎麼了，照相照的心浮氣燥，裝飾也搞的一點都不滿意，所以放張沒有裝飾的算了，因為好吃的東西簡單明瞭最重要XD(真是自圓其說阿)
這次的草莓幕斯是學校做過的食譜，只能說有點麻煩可以非常好吃，昨天偷吃的時候還想起我們在學校大家用搶的畫面，哈哈哈哈～不過在家裡做好反而不是那麼愛吃耶，真是奇怪！
之前我也有做過一次不過步驟簡單許多，如果大家嫌麻煩的話就參考他吧，請點我。
還有戚風蛋糕的食譜，請點我。
材料：
-草莓泥500g(打爛後要過篩，幕斯不會吃到顆粒)
-全蛋兩個
-蛋黃兩個
-糖150g
-吉力丁8g
-鮮奶油500g
做法:
1.吉力丁用冷水泡軟備用。
2.全蛋+蛋黃+加糖隔水加熱打發，等麵糊夠熱加入吉力丁溶解，記得要不停的打不然小心蛋熟透。然後加入過篩好的草莓泥輕輕的攪拌均勻，放涼。
3.鮮奶油打至六分發，加入已經冷卻的步驟2中攪拌均勻。
4.幕斯模底鋪上一層蛋糕，到入幕斯，再鋪上另一層蛋糕，到入剩下的幕斯。就可以放入冰箱了。
需要注意的小地方：
1.幕斯模的周圍可以放一層塑膠片，這樣拖模的時候一定可以脫的很漂亮。如果沒有的話拖模前用熱毛巾擦一下也是可以的。
2.幕斯可以放在冷凍庫中，這樣子切的時候硬梆梆，切出來會比較漂亮。記得要把刀子加熱一下或是準備一鍋熱水在旁邊，切每一刀時刀子都要保持乾淨，這樣子切出來才不會又醜又髒。
3.如果沒有幕斯模用普通的蛋糕模也可以，不過要小心有些材質的模會被幕斯吃進去，那會出現很噁心的味道歐。
大致上就是這樣啦，現在是草莓的季節，請大家好好把握，不要錯過！
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混在廚房 (7)
看到妳的第一個步驟就昏了, 先打爛再過篩, 實在很厚工耶!
妳的慕斯做的好美~
可晴,
要拜妳為師了,做的實在太漂亮了.
幕斯看起來很滑很順口的樣子ㄟ
真想吃一口..
鯨魚再沈迷於晴的好手藝~~~餓了 :p
最近迷做戚風
改天也來做草莓戚風好了
嘻嘻..
慕司的話
還要去買果汁機
><...
唉..買不完的機司阿
妳真的好厲害喔!!
每次上來都有新東西!!
看來真是給它超級美味哦,一大口一大口吃好了!^__^
雖然沒有裝飾,仍然很漂亮精緻的呢.
好看又好吃哦
NN
沒有裝飾確有氣質的美
包包
看起來好好吃哦~~~~。我喜歡沒有"裝飾"，吃原味的啦~~。
最近比較像過年前的可晴了哦。天天有新東西可以讓人流口水…終於過完年了吧~!呵~~
對不起啊我不明白這句－－’小心有些材質的模會被幕斯吃進去”是什麼呀～
旦糕看上很美味呢！
ㄟ
我喜歡吃慕斯
我喜歡吃慕斯
沒裝飾也可以
^^
真是很厚功的慕思，
不過一定很好吃吧，
我也對那句〞有些材質會被慕斯吃進去"很有疑問?
是什麼材質啊???
by Fei
哈哈
又到了我跟老張的草莓季囉
草莓幕斯跟巧克力草莓可以上桌慶生囉
厚工又美味的草苺慕士，
等我又大大口吃~~yummy yummy！
Lovely, strawberry mousse cake is one of my hubby's favorites .... yours
look so smooth and creamy
讚耶，我也很喜歡慕斯這樣入口即化的口感
只是，要做這個必須得花上幾個小時耶，
好久哦，想做，可是又想到好累，所以，
還是看妳做的比較快啦，妳這次好像有破記錄耶
只有看到一篇是蔥花麵包，嗯，有進步哦~~
哈哈
愛醬
恩~現在的確是西班牙的草莓季,因為連德國都是在賣西班牙的草莓呢!!
可是我不太喜歡吃慕斯說,覺得軟軟的耶(其實是自己不會做,在找藉口逃避),所以我還是吃簡單
的戚風蛋糕就好啦!!
☆Mars☆
果然利害
一看就知道厚功
真的是很厚功阿
謝謝讚美
還有待加強啦
☆Emily☆
別這麼說
你家的也很特別ㄇㄟ
☆Rebeccabady☆
非常好吃呢
很順口
不過有點麻煩就是了
☆鯨魚☆
哈哈哈
真是夠了
那你來西班牙找我玩我做給你吃
☆Siki☆
草莓的耶
聽起來好好吃
其實還有別的搞爛方法
要研究一下就是了
☆Lois☆
那是我最近比較勤勞啦
偷懶的時候也很懶的
哈哈哈哈
☆波子☆
不用客氣
自己切歐
☆NN☆
這款幕斯非常的細緻
很好吃呢
就是沒有很美啦
☆包包☆
謝謝你不介意啦
真是不好意思
☆Misummer☆
其實裝飾一下也會很漂亮ㄇㄟ
增加賣像
吃起來就沒差了說
我想跟過年沒啥關係
就是純粹懶又愛牽拖
哈哈哈哈哈
☆Siuvonvon☆
就是有些模型
拿來做幕斯的話
脫模的時候會黑黑的
那會跑很噁心的味道出來歐
☆牛麻☆
哈哈哈哈
那請不要客氣
自己來就好
☆Fei☆
什麼材質歐
我也不大會形容
像烤蛋糕的那種不沾模或是會沾的模
我都有是過然後都給我跑出一種很噁爛的味道
你下次可以試試看
噗
就可以知道我在形容什麼了
☆+7☆
沒有錯
現在正是草莓的季節了
好好把握
☆Mabel☆
請自己來不要客氣歐
不過動作要快
很快就沒了
☆Mommydearest ☆
歡迎歡迎
這款幕斯很讚呢
你要是喜歡的話可以試試看歐
雖然麻煩了一點
但是是直得的啦
☆愛醬☆
噗
你是想說我沒有一直拿蔥花麵包當擋箭牌歐
哈哈哈哈哈
這個真的比較厚工
可是很好吃耶
☆Maggie☆
訴歐
這我到是不知道
哈哈哈哈
好神奇
幕斯你可以做硬一點阿
也是很好吃的呢XD
大概是因為東西用搶的比較好吃吧
by小公主
☆小公主☆
其實我也這麼覺得
哈哈哈哈哈
可晴~~
請問一下這個份量是做幾吋的慕斯呢?
你的蛋糕體一樣是用9吋的嗎?
還有我是買吉利丁片,那要用幾片呢?
對不起喔~~又一堆問題^^"
by milla
☆Milla☆
擠吋的歐....
大概是八吋到九吋左右
因為我的幕斯模可以條大小
所以沒有注意他真正是幾吋的耶
吉立丁一片差不多2g
你可以秤秤看就知道了
還有這個幕斯份量很多
減半做比較適合九吋的幕斯模歐